Водим маркетинга ви. Водим и числата ви.

Едно партньорство за независими ресторанти, барове и хотелиерски групи в САЩ и Великобритания. От €2,000 на месец.

Предложението, накратко

F&B партньорството е месечна услуга от Wonder Works Design, която обединява цял маркетинг отдел с управление на F&B операции. Покрива социални мрежи, сайтове, изградени за AI търсене, менюмениджмънт и дизайн на меню, стратегия за видео и снимки, брандинг, управление на P&L, контрол на разходите, снабдяване, настройка на POS, управление на запаси, SOP-и, обучение на персонала и маржовете от платформите за доставка. Дистанционно, за независими ресторанти и барове в САЩ и Великобритания. От €2,000 на месец.

Какво е това

Цял маркетинг отдел и F&B оперативен директор в едно месечно партньорство.

Може да наемете fractional COO. Може да наемете маркетинг агенция за ресторанти. Никой не предлага и двете на едно място. Тук е единственото място, където ще го намерите.

Защо сега

Намирането на клиенти се промени повече през последните 18 месеца, отколкото през десетте години преди това.

83% от ресторантите са невидими в препоръките, генерирани от AI. Около 70% от търсенията вече приключват без кликване на никой сайт. Един на трима потребители започва търсенето си в TikTok, Instagram или YouTube вместо в Google. Над половината от Gen Z го правят. Броят на последователите вече не определя обхвата; всеки пост печели собствената си аудитория. AI търсенето чете менюто ви ястие по ястие и решава дали да ви препоръча.

Това, което работеше преди година, сега може тихо да ви струва пари. Работим по правилата на 2026, защото ги следим всеки ден. Част от работата е.

Маркетинг страната

• Социални мрежи. Стратегия и ежедневно управление, изградени за начина, по който работят алгоритмите днес. Съдържание, което печели обхват на интерес, а не на брой последователи. Нашата само органична работа е увеличила аудиторията на клиент 9 пъти без нито един платен лев.
• Сайтът ви и AI търсенето. Сайтове, кодирани от нулата, без WordPress, без шаблони. Изградени за новата ера на Google: SEO, GEO, AEO, E-E-A-T. Появявате се в AI отговорите, а не само в резултатите от търсене. Този сайт е изграден по същия начин; попитайте ChatGPT за Wonder Works. Уеб дизайн.
• Менюта. Единственият актив, който е едновременно маркетинг и операции. Инженираме менютата за марж и ги дизайнваме за масата, за сайта и за приложенията за доставка, структурирани така, че AI търсенето да може да прочете всяко ястие.
• Видео и снимки. Стратегия, сценарии и списък с кадри, за да може да заснемете всичко с телефон. Вие снимате, ние монтираме. Кампанийна креативност, промо видеа и продуктови снимки, произведени дистанционно.
• Брандинг. Идентичност, насоки и внедряване. Последователен навсякъде, където се появява бизнесът ви.
• И останалото. Графичен дизайн за ежедневието. Изходящи продажби, когато искате възможностите да идват при вас. Бизнес поддръжка зад кулисите.

Оперативната страна

• Управление на P&L. Месечни прегледи, прогнози, бюджети. Ритъм на числата, така че винаги да знаете къде сте. Същата дисциплина, използвана в операция за $7M в няколко държави.
• Контрол на разходите. Храна, напитки, труд. В Mad Monkey тази работа свали 10% от F&B разходите в над 25 обекта.
• Менюмениджмънт. Какво заслужава мястото си, кое е с грешна цена, кое трябва да отпадне. Първо инженеринг, после дизайн. Един екип.
• Снабдяване. Търсене на доставчици и договаряне на условия. Снабдяване на ниво държава беше част от ролята в Selina Ecuador; методът се смалява до един обект.
• POS и системи. Избор, настройка и отчетност. Включва глобално внедряване на POS в шест държави с шест различни регулаторни режима.
• Управление на запасите. Рутини по инвентаризация, следене на отпадъка, дисциплина при поръчването.
• SOP-и и стандарти. Написани, обучени и поддържани. Обслужване, кухня, съответствие. Включени са и HACCP системи.
• Хора. Наемане, въвеждане, обучение по обслужване и структурите, които правят персонала да остава. Най-трудният проблем в хотелиерството.
• Труд и график. Планиране, изградено около производителност, а не по навик.
• Платформи за доставка. Меню, ценообразуване и структура на маржа при агрегаторите, така че доставката да добавя печалба, а не да я източва.
• Откривания и ребрандове. Четири откривания и два ребранда в Mad Monkey. Откривания в Амстердам, Рим и Стокхолм за Generator. Ако стартирате или рестартирате, това е покрито.

С кого работите

Колин Руни. Започнал като готвач.

Head Chef, после General Manager на бутиков хотел във Великобритания. Head of F&B за Generator: 11 обекта, 9 държави, три откривания и четири F&B ребранда. Head of Country за Selina Ecuador: пет хотела, пълен P&L. Консултант на оператори във Великобритания, Европа и САЩ, включително due diligence за придобиване в Ню Йорк. Cluster GM на два pub-ресторанта във Великобритания през локдауна. Последно Global F&B Manager за Mad Monkey: операция за $7M+, над 25 обекта, шест държави, 300 до 500 служители.

После другата половина: съосновател на Wonder Works, маркетинг студиото зад всичко на този сайт. Изградено точно в периода, в който маркетингът се промени най-много.

Струваме пари. Спестяваме пари.

Струваме пари. Спестяваме пари от ежедневието ви. Носим ви клиенти. Намираме ви по-добри условия при доставчиците.

Цената

От €2,000 на месец. Базирани сме в България и работим дистанционно, така че разходите ни са ниски и това се отразява в цената. По-малко от заплатата на един добър барман.

Вземете подробностите

Оставете имейла си на wonderworksdesign.net/bg/uslugi/fb-partnership и Колин ще ви изпрати какво правим. Или пишете директно на colin@wonderworksdesign.net.